Brotte
Domaine Barville Chateauneuf du Pape
2018
Information sur le domaine
Quatre générations pour cette maison de Châteauneuf-du-Pape enracinée au coeur de la Vallée du Rhône depuis plus de 70 ans. En 1931, Charles Brotte, le fondateur, s’installe à Châteauneuf-du-Pape et créé une cave d’embouteillage, afin d’offrir aux amateurs oenophiles des vins au caractère de ce pays. Plus tard, c’est la création de la Fiole du Pape devenue célèbre, une véritable ambassadrice originale, exportée dans plus de 95 pays. Aujourd’hui, La maison Brotte est un...
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Notes sur le produit
14 000 bouteilles produites par an
Élaboration du produit
L’élevage se fait en en fûts de chêne français (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins) pour les vins de syrah, mourvèdre et grenache tanniques, les grenaches plus souples, sont élevées en cuve béton et foudres de chêne centenaires pour conserver le fruit. La mise en bouteille est réalisée en mars après plus d’une année d’élevage et une légère filtration.
Notes de dégustation
Nez très ouvert et complexe. Des arômes de petits fruits rouges, de réglisse et de cerises à l’eau-de-vie s’accordent parfaitement avec des notes vanillées. Le vin est souple et rond en bouche avec une belle fraicheur marquée par les épices, les sous-bois et la réglisse. La bouche gagnera en longueur après 2 ans de garde et prendra des notes de garrigue et de truffes caractéristiques du domaine