Dillon's Small Batch Distillers
Dillon's Vermouth
Information sur le domaine
Dillon’s est un moyen pour nous de créer de nouveaux spiritueux à partir de vieilles idées et de les fabriquer avec une qualité inégalée, fabriqués à la main, un petit lot à la fois. Nous revenons aux niveaux de qualité traditionnels tout en utilisant des techniques et des équipements modernes pour créer des produits authentiques que nous pensons que les gens vont adorer!
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Notes sur le produit
Nous ne pouvions pas laisser passer l’occasion de créer notre propre version inspirée du Niagara de cet ingrédient de cocktail classique. Inspiré du style espagnol, notre vermouth sucré combine le vin local du Niagara, est fortifié avec de l’alcool distillé à partir de raisins du Niagara et aromatisé avec certains de nos botaniques préférés et parfois uniques et des fruits frais.
Élaboration du produit
SIROTER DES IDÉES : Negroni 1 oz Dillon’s Dry Gin 7 1 oz Aperitivo amer 1 oz de vermouth de Dillon 2 traits Dillon’s Orange Bitters Dans un verre à mélanger avec de la glace, ajouter tous les ingrédients. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien refroidis. Filtrer dans un verre avec un grand cube et garnir d’écorce d’orange.
Notes de dégustation
En utilisant l’absinthe d’absinthe cultivée chez Dillon comme colonne vertébrale, avec un équilibre délicat de vanille, cinchona, gentiane, sarsaparilla et agrumes, nous sommes fiers de vous présenter notre vermouth du Niagara. Coloré et sucré avec du sucre brûlé, ce vermouth doux a l’équilibre parfait entre amer et sucré avec des notes d’écorce d’orange et de vanille en finale.