Hope Family Wines
AUSTIN Cabernet Sauvignon Paso Robles
2022
Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Central Valley, Lodi
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
100 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Information sur le domaine
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Élaboration du produit
Elevage initial en 10% de chêne français et américain neuf, fini sous forme d'assemblage dans 15% de chêne français neuf pendant 2 mois DURÉE EN CHÊNE : 15 mois
Notes de dégustation
Notre troisième version d'AUSTIN Cabernet Sauvignon reste concentrée sur notre objectif de produire un vin fidèle au « Paso Robles ». Au nez, des arômes savoureux se mêlent à de riches nuances de fruits noirs. En bouche, les saveurs évoluent vers des couches de mûre juteuse, de muscade épicée, de café grillé et de gousse de vanille fraîche. Ce vin mi-corsé à corsé se termine avec des tanins raffinés et une acidité distincte pour équilibrer.