Mionetto
Mionetto Valdobbadene Prosecco Superiore Brut
Information sur le domaine
En 1887, l'amour et la passion pour la terre du maître viticulteur Francesco Mionetto, l'ancêtre de la famille, l'ont amené à ouvrir la cave Mionetto au milieu des douces collines de Valdobbiadene, au cœur de la zone Conegliano-Valdobbiadene DOCG. Dans ses cent vingt-cinq ans d'histoire, Mionetto est devenu un fleuron de la région et un brillant exemple de production de Prosecco sur la scène internationale ainsi qu'un pionnier dans l'exportation de Prosecco aux États-Unis, où Mionetto...
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Élaboration du produit
Pour faire ce vin mousseux, les raisins sont pressés doucement et le moût fermenté sans la peau. Le vin reçoit alors une méthode de Charmat de fermentation secondaire.
Notes de dégustation
Ce Prosecco pétillant bien structuré se distingue par sa teinte jaune paille lumineuse et par sa mousse attrayante et élégante. Le bouquet rappelle la pomme Golden Delicious, tandis que la bouche est marquée par des notes aromatiques de miel, de réglisse noire et de fleur d'acacia.