Rodney Strong Vineyards
Rodney Strong Reserve Cabernet Sauvignon
2019
- Durable
Information sur le domaine
Rodney Strong Vineyards est dédié au comté de Sonoma. La cave a été créée en 1959 par Rod Strong, l'un des premiers pionniers de l'industrie du vin moderne en Californie, en tant que 13ème vignoble dans le comté de Sonoma. Rick Sayre, actuel directeur de la vinification, s'est joint en 1979. Depuis 1989, la cave est une propriété privée de la famille Klein, une famille agricole de quatrième génération en Californie. Rodney Strong Vineyards cultive et produit des vins...
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Notes sur le produit
Chez Rodney Strong, nous sommes unis par notre passion pour l’élaboration de vins de la plus haute qualité provenant des meilleurs vignobles du comté de Sonoma.Nos vins de réserve sont le résultat d’un assemblage minutieux de lots individuels de méticuleusement cultivé des sections de certains des meilleurs vignobles du comté de Sonoma. Créé dans notre petite cave artisanale, le vigneron Justin Seidenfeld emploie techniques telles que le pré-tri en grappes et la macération prolongée.
Élaboration du produit
2019 a été un autre millésime fantastique en Californie. Dans le comté de Sonoma, tout a commencé avec Une quantité abondante de pluie saturant le sol à la fin de l’hiver et au début du printemps. Tôt Les vagues de chaleur estivales ont acclimaté les vignes à un temps plus chaud, ce qui a permis à la vigne de raisins pour résister à une vague de chaleur plus tardive en août, ce qui a fait monter les sucres et permettant aux saveurs de mûrir. Les vendanges ont eu lieu du 30 septembre au 16 octobre.
Notes de dégustation
Riche, luxuriant et structuré, ce millésime déploie des arômes intenses de cassis, Cassis et violette écrasée. Ce vin est velouté, doux, persistant en finale herbacée notes de vanille et de cacao. Dégustez ce vin dès maintenant avec un porterhouse grillé, un carré de agneau ou un rôti de légumes d’hiver ou déposez quelques bouteilles dans votre cave pour en profiter dans 4 à 6 ans.