Simonnet Febvre
Chablis Bio
2019
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Sous-région
Chablis
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
C'est la plus étendue des appellations du vignoble (2900 ha plantés). Le Chablis est produit sur l'ensemble des communes du vignoble, à flanc de coteau ou sur les plateaux, dans une grande diversité de situations et d'expositions. Certification en vin Bio: certifié par Ecocert FR-BIO-01
Notes de dégustation
Le Chablis offre des à présent une belle ouverture avec des notes fruitées et minérales. En bouche, l'attaque est franche avec une belle longueur et une finale saline. Ce vin pourra accompagner des poissons en sauce, des escargots ou des asperges.