Vina Sena
Vinedo Chadwick
2021
Information sur le domaine
Sena, est un signal du monde et l’aboutissement d’une vision partagée par deux familles de vins traditionnels qui ont uni leurs rêves et leurs efforts pour donner naissance au premier vin Icone du Chili. En 1995, le leader de l’industrie vinicole de Napa Valley, Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, de Vina Errazuriz ont débuté la première alliance stratégique de l’industrie vinicole chilienne pour créer un vin unique qui capterait l’essence du raisin et l’esprit de la terre....
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Notes sur le produit
Viñedo Chadwick est un hommage à Don Alfonso Chadwick qui met en valeur la tradition et le savoir-faire de la famille Chadwick dans la production de vins raffinés. Le vignoble, à l'origine son terrain de polo personnel, est considéré comme le berceau du cabernet sauvignon de classe mondiale au Chili. Situé à Puente Alto D.O. Dans la vallée du Maipo, Viñedo Chadwick est entré dans l'histoire lors du légendaire « Berlin Tasting » en janvier 2004, au cours duquel Viñedo Chadwick 2000 a été classé premier, devant les Super Toscans d'Italie et les vins de premier cru de Bordeaux de ce millésime.
Élaboration du produit
Un millésime exceptionnel dû à une saison moyennement fraîche qui s'est traduite par une maturation longue et homogène préservant l'acidité naturelle des raisins, leurs arômes et leur couleur. Le résultat est un vin élégant, frais et plein de tension, d'une grande complexité aromatique, complétée par la finesse des tanins, caractéristique clé du Viñedo Chadwick. Un vin avec une grande structure élégante, de la persistance et un formidable potentiel de garde.
Notes de dégustation
Ce Viñedo Chadwick 2021 de couleur pourpre foncé est très complexe au nez, avec des notes intenses de violette, de framboise et de cassis, ainsi que des notes de cacao, de grains de café et de muscade. La bouche longue et profonde met en valeur les fruits rouges frais, le chocolat noir et quelques notes d'épices douces. La bouche est complexe et étagée, révélant des tanins fins et crayeux, une acidité juteuse, de l'élégance et une belle persistance. Un superbe exemplaire de ce millésime.