Vivanco
Prensa Real Cabernet-Sauvignon Merlot
2022
Information sur le domaine
Vivanco Winery est situé à Briones, une enclave privilégiée dans La Rioja Alta, sur les contreforts de la Sierra de Cantabria et sur les rives de l'Ebre. C'est une zone avec un microclimat doux et des sols argilo-calcaires extraordinaires. Autour de la cave, nous trouvons la Finca El Cantillo, dont le nom vient du grand nombre de rochers trouvés sur le terrain. Le tempranillo est la variété fondamentale, mais pas la seule. Dans ce vignoble, nous pouvons également trouver d'autres...
Consultez la page de Vivanco pour plus d’information
Notes sur le produit
Au Moyen Âge, les paysans rendaient hommage au roi avec les raisins de leurs vignes, qui étaient pressés et fermentés dans les pressoirs royaux (Prensa Real en espagnol). Ce vin est un hommage à ces petits viticulteurs dont les réalisations ont été fondamentales dans le développement de la culture viticole de notre pays.
Élaboration du produit
Les vignobles de Prensa Real sont situés dans la partie orientale du plateau castillan entre les anciennes vallées du Júcar et du Cabriel. La formation traditionnelle en gobelet et les altitudes allant de 600 à 1100 mètres d'altitude, les vents méditerranéens humides alternant avec un climat continental entraînent une maturation lente et progressive, conduisant à des vins d'une personnalité et d'une fraîcheur exceptionnelles.
Notes de dégustation
Ce vin se distingue par ses arômes variétaux montrant des notes poivrées associées à quelques nuances de baies sauvages et d'épices, avec un goût frais et appétissant. Un joli vin de tous les jours idéal avec des tapas et des plats méditerranéens comme des pâtes, des pizzas, du riz, des légumes, toutes sortes de viandes, etc.