Beringer
Main & Vine Cabernet Sauvignon
2020
11,95$
Information sur le domaine
Beringer est connu pour avoir établi de nombreuses «premières» en tant que leaders dans l'industrie du vin. Nous avons été l'une des premières installations alimentées par gravité et l'une des premières à fonctionner avec des grottes et des caves creusées à la main. Nous avons été les premiers à donner des visites publiques en 1934, en commençant une tradition d'hospitalité à Napa Valley. Nous sommes la première et la seule cave à avoir à la fois un vin rouge et un vin...
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Élaboration du produit
La vinification commence dans le vignoble et culmine avec la récolte des raisins soigneusement entretenus toute la saison. Les raisins ont été cueillis à l'apogée de leur maturité pour maintenir les saveurs mûres du fruit. La vinification s'est concentrée sur la mise en valeur des arômes riches et intenses de fruits noirs du cépage tout en superposant les douces épices de chêne, donnant un vin lisse et fruité avec une finale agréable.
Notes de dégustation
Vin à la robe rubis de bonne intensité. Nez exubérant d'où émanent des senteurs de fruits rouges mûrs, de vanille et d'aneth. Ce rouge exprime une faible acidité et possède des tanins charnus. En rétro-olfaction, il s'affirme avec des saveurs de confiture de griotte et de bois. Il offre une bouche grasse qui se prolonge dans une finale assez persistante.