Le nom Witwe Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef est indissociable des vins Riesling luxueux provenant du vignoble blanc le plus cher d'Allemagne : « Berncasteler Doctor ». Une légende vieille d'un siècle témoigne de la sublimité des vins du Docteur : atteint d'une maladie incurable, l'électeur Boemund de Trèves annonça publiquement que quiconque lui apporterait un remède serait récompensé par des richesses inimaginables. Médecins, pharmaciens et guérisseurs se pressèrent à son chevet, mais en vain. Le sort de l'électeur semblait scellé lorsqu'un noble se présenta et tendit au patient une coupe de vin doré. Lassé des remèdes miracles inutiles, Boemund hésita. Puis il but le vin et le termina avec joie. Quelques jours plus tard, la fièvre cessa et Boemund se rétablit complètement. Lorsqu'on lui demanda comment il souhaitait être récompensé, le noble rit et répondit : « Tout ce que je demande, c'est que vous accordiez à mon vin, qui ne pousse que dans les montagnes de Bernkastel, un véritable diplôme de médecin, car c'est lui le véritable médecin. » Boemund accepta gentiment et délivra un diplôme officiel de médecin au site de culture. Depuis lors, le vignoble porte le nom honorable de « Berncasteler Doctor ».