Information sur le domaine

Notre cave a été fondée en 1890 par le banquier Carl Gunderloch. Depuis lors, c'est la passion de notre famille de se concentrer sur la variété Riesling qui trouve des conditions parfaites dans nos vignobles. L'ardoise rouge de 250 millions d'années - le sol datant de l'époque des permiens et le cadre microclimatique spécial sur les pentes raides à côté de l'impressionnant fleuve Rhein constituent la base pour la création de vins uniques. A ce moment, la famille Hasselbach cultive...

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Élaboration du produit

En début d'année, des pluies abondantes ont généré de bonnes réserves d'eau dans le sol. La végétation a démarré mi-mai, quelques jours avant la date prévue. Un printemps doux s'est transformé en un été chaud et sec, mais heureusement sans pics de chaleur. Des pluies isolées, mais abondantes, ont éloigné le stress sec. La cueillette a commencé le 3 septembre. Le système météorologique stable a permis une vendange calme et précise. Les raisins étaient juste un peu plus mûrs que les années précédentes. L'acidité est juste un cran plus bas et la bouche est accrocheuse et structurée. Le nez est cristallin et séduisant et montre de la finesse et une noble sous-estimation.

Notes de dégustation

Riesling pur et concentré, à son meilleur ! Caractéristiques fruitées typiques et longue finale minérale de nos vignobles « Red Slate ». Ce « Riesling Estate » est la « carte de visite liquide » de notre cave.