Simonnet Febvre
Simonnet Febvre Saint Bris 12x750ml
2022
Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Fermenté en cuves inox entre 16° et 20°c. Fermentation malolactique complète terminée.
Élaboration du produit
La situation géographique du vignoble de Saint-Bris permet aux cépages Sauvignon d'exprimer pleinement leur palette aromatique et la minéralité des sols. Ils sont souvent plantés dans des zones plus froides afin de permettre une maturation lente et donc la meilleure expression du caractère fort du vignoble.
Notes de dégustation
Ce vin a une robe paille pâle et ses arômes vifs se caractérisent par le parfum des feuilles de cassis meurtries. Il présente également des arômes de fruits exotiques, d'herbe fraichement coupée et d'agrumes. Il présente une bonne structure avec une longueur fruitée. A boire jeune, à l'apéritif ou avec des desserts à base de fruits.