Wolf Blass
Yellow Label Shiraz
2016
Information sur le domaine
Après avoir étudié le Champagne en France en 1957, Wolfgang Franz Otto Blass est devenu le plus jeune diplômé d'un Master en Oenologie de Veitschoechheim-Wuerzberg. En 1959, il s'installe en Angleterre pour étudier l'art de l'assemblage avant de s'installer dans la vallée de la Barossa en 1961, décidant de ne pas aller s'installer au Venezuela et de déclencher une révolte contre son gouvernement. À peine cinq ans plus tard, en 1966, il crée Wolf Blass.
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Notes de dégustation
Robe arborant une couleur rouge violacé foncé. Nez qui s'ouvre sur des parfums d'eucalyptus, de poivre rose et de confiture de petits fruits rouges. Le tout est complété par de subtils arômes de santal. Prenez plaisir à savourer ce rouge possédant une acidité rafraîchissante et doté de tannins charnus. La bouche d'une texture presque grasse s'estompe dans une finale assez persistante.