Alois Lageder
Alois Lageder Schiava Alto Adige
2024
- Biologique
- Biodynamique
24,95$
Information sur le domaine
La cave de la famille Alois Lageder est le berceau de vins de haute qualité provenant du Haut-Adige, la région viticole la plus septentrionale d'Italie, nichée sur les contreforts des Dolomites, au cœur des Alpes. En accord avec la compréhension et l'approche holistique de la famille dans la viticulture et la vinification, Alois Lageder crée des vins qui contiennent à la fois la force et l'harmonie de la nature. Établie en 1823, l'entreprise est maintenant entre les mains des cinquième...
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Notes sur le produit
Ce cépage autochtone a joué un rôle central dans la viticulture de l’Alto Adige jusqu’aux années 1970 et a largement contribué à la réputation de la région en tant que terroir de vins rouges. Étant donné que le raisin préfère l’ombre, nous continuons à conduire les vignes de Schiava selon le système traditionnel de pergola. Les vins se distinguent par leur fraîcheur, leurs tanins légers et arrondis ainsi qu’un degré d’alcool modéré.
Élaboration du produit
Origine : Parcelles de vignobles sélectionnées à Caldaro et Cortaccia. Altitude 300 à 400 mètres d’altitude (980 à 1 300 pieds), sols graveleux avec une forte teneur en calcaire. Vignerons partenaires 5. Vinification. Fermentation : macération en cuves d’acier inoxydable. Élevage : fermentation malolactique, puis élevage en cuves de béton (environ 6 mois).
Notes de dégustation
Description Robe rouge rubis aux reflets violacés. Nez délicat et frais, fruité et floral (violette), avec une touche de poivre blanc. Bouche légère à moyennement corsée, bien équilibrée, juteuse, souple et sèche. Potentiel de garde : à boire dans les 1 à 3 ans. Accords mets-vins : entrées, pâtes, pizza, viandes blanches et volailles.