Information sur le domaine

La famille Antinori travaille dans le domaine du vin depuis que Giovanni di Piero Antinori a rejoint la Florentine Guild of Vintners en 1385 - il y a plus de 26 générations. Tout au long de la longue histoire de l'entreprise, elle est restée familiale et exploitée, et aujourd'hui elle est dirigée par Marchese Piero Antinori. Bien que Antinori ait joué un rôle important dans la préservation des traditions œnologiques italiennes, elle est également l'un des producteurs italiens les plus...

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Élaboration du produit

Après la fermentation malolactique, le vin a été transféré dans des fûts de chêne de différentes capacités, entre 30 et 80 hl, où il a vieilli en fût pendant deux ans. Pian delle Vigne a ensuite été mis en bouteille et vieilli pendant une longue période avant d'être commercialisé.

Notes de dégustation

Pian delle Vigne Brunello di Montalcino est d'une couleur rouge rubis intense. Son nez complexe offre des notes de fruits rouges mûrs et des notes de prunes et de dattes ; son bouquet est complété par des sensations d'herbes méditerranéennes, des arômes de violettes, de gingembre épicé et de chocolat aux piments forts. En bouche, son entrée est douce et soyeuse. Un vin extrêmement plaisant qui offre équilibre et harmonie des saveurs.