Information sur le domaine

Attems est un nom qui englobe l'histoire du vin dans le Friuli Venezia Giulia. En effet, il existe une documentation qui confirme la propriété des terres consacrées à la viticulture à Collio par la dynastie Attems datant de 1106, alors que la production de Ribolla Gialla et Refosco peut être vue dans les registres généraux de 1764.

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Élaboration du produit

Élevé en œufs de béton, barriques neuves, s'enrichissant sur lies entières jusqu'à la mise en bouteille.

Notes de dégustation

A l'oeil, il est vibrant, avec d'élégants reflets verts. Le parfum est intense et parfaitement équilibré. La fleur de genêt, le zeste de citron vert et la sauge animent un bouquet aux fortes notes minérales. En bouche, son acidité est impressionnante, apportant une grande profondeur au vin. Sa finale persistante est intrigante, laissant émerger des notes de vanille, de gingembre et de pamplemousse rose.