Information sur le domaine

Beringer est connu pour avoir établi de nombreuses «premières» en tant que leaders dans l'industrie du vin. Nous avons été l'une des premières installations alimentées par gravité et l'une des premières à fonctionner avec des grottes et des caves creusées à la main. Nous avons été les premiers à donner des visites publiques en 1934, en commençant une tradition d'hospitalité à Napa Valley. Nous sommes la première et la seule cave à avoir à la fois un vin rouge et un vin...

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Notes sur le produit

Le Beringer Napa Valley Cabernet-Sauvignon est conçu pour refléter la force exceptionnelle de l'appellation Napa Valley, mais avec des différences stylistiques de la réserve privée - une différence qui met en évidence la gamme du terroir dans les vignobles Napa Valley. Possédant une grande structure et concentration, ce vin est toujours accessible et attrayant, mais incroyablement digne d'une cave

Élaboration du produit

Un grand soin a été pris pour conserver les expressions individuelles de chacun des vignobles en gardant chaque lot séparé pendant la fermentation et le vieillissement. Ceci est devenu une tradition pour les Cabernets de Beringer, et permet la flexibilité d'un large éventail de composants aromatiques, de saveur et de structure au temps de mélange. Après la fermentation, les lots ont été vieillis dans 29% de barriques de chêne français neuves pendant 20 mois. Chaque lot a été surveillé de près et dégusté régulièrement pour assurer son développement individuel et pour formuler la meilleure façon d'assembler les lots.

Notes de dégustation

Ce Cabernet Sauvignon de Napa Valley s'ouvre sur des arômes vifs de mûres de Boysen et de fruits noirs, rehaussés de notes de cuir et de chocolat noir. Le vin est corsé avec une concentration dense de saveurs et de tanins moelleux qui soutiennent une structure solide.