Information sur le domaine

Depuis plus d'un siècle, un Bertani élabore des vins qui sont reconnaissables à leur identité, des vins à la robe claire et donc profil stylistique incomparable.

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Notes sur le produit

Issu de vignobles au cœur de la région des Castelli di Jesi Classico, à des altitudes proches du niveau de la mer, avec des expositions sud et des sols essentiellement sableux riches en limons. Dans ces conditions plus chaudes rappelant un climat méditerranéen, le Verdicchio mûrit tôt pour produire un vin frais, minéral et acidulé.

Élaboration du produit

Après avoir soigneusement sélectionné les meilleures grappes, les raisins entiers sont pressés doucement. La fermentation se fait en cuve inox à une température constante de 14-16 °C, afin de valoriser les caractéristiques de fraîcheur de ce vin. Après fermentation, le vin vieillit sur lies fines jusqu'en janvier. Cela l'enrichit de composants protéinés qui ajoutent du croquant et du piquant.

Notes de dégustation

Le vin a une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Il est frais au nez, avec des notes de pomme, de poire, de genêt et d'anis. La bouche est riche, acidulée et minérale avec une agréable finale amandée.