Information sur le domaine

Avant d'être reconnu comme grand vinificateur, Alain Brumont a su créer un goût. Aux côtés des goûts affirmés tricentenaires comme Bordeaux et Bourgogne, il y a aujourd'hui le goût Brumont. Phénomène dans le monde viticole, Alain Brumont a développé son propre style, il est une appellation dans l'appellation. Une poignée de personnes seulement dans le monde fait partie de ces phénomènes.

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Élaboration du produit

Macération de 3 à 6 semaines selon les millésimes. Fermentation à 28°C, fermentation malolactique en cuve bois. Elevage en fûts de chêne (60 à 80% de bois neuf) sur lies fines pendant 12 à 14 mois.

Notes de dégustation

Vin plaisant et profond, avec un coulis de fruits rouges moelleux et des tanins fins. Bon équilibre, élégance et puissance.