Information sur le domaine

Castel Frères est l’entreprise historique de négoce de vin créée par Pierre Castel avec ses frères et sœurs en 1949. Au fil du temps, nous avons créé une gamme complète comprenant non seulement des leaders de marque et des innovations à succès, mais aussi des vignobles de châteaux et des grands crus. Troisième sur le marché mondial, Castel Frères est aujourd’hui "le lieu le plus important du vin français au monde" pour les professionnels et les consommateurs du monde entier.

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Notes sur le produit

Situé au cœur de Pomerol, le Château Bel-Air appartient à la famille Sudrat-Melet depuis l’acquisition du domaine en 1914. Depuis 2003, la propriété est dirigée par Véronique Melet, la deuxième génération de femmes propriétaires de Bel-Air. Le domaine est composé d’un peu plus de treize hectares, plantés en Merlot sur des sols de gravier sablonneux recouvrant un lit d’argile verte et de fer; vignes en moyenne plus de trente ans.

Élaboration du produit

La vendange est effectuée manuellement avec chaque parcelle fermentée séparément en acier inoxydable et en béton, puis vieillie en chêne français (un tiers neuf) pendant 12 à 18 mois selon le millésime.

Notes de dégustation

Ce Pomerol est très aromatique offrant un nez de fruits rouge foncé et noir accentué avec des notes de tabac et de bois de santal. Moyennement corsé et bien structuré, le Bel-Air est doux et luxuriant à l’attaque avec une belle concentration de saveurs de fruits (cassis, mûre, prune et cerise) mélangées à des notes de réglisse et d’épices. Ces saveurs sont encadrées par des tanins soyeux qui se jettent dans une finale luxueuse et ultra-longue. Excellent avec les viandes rouges et le gibier.