Castel Frères
Selection AOC, Saint-Émilion
2023
30,50$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Castel Frères est l’entreprise historique de négoce de vin créée par Pierre Castel avec ses frères et sœurs en 1949. Au fil du temps, nous avons créé une gamme complète comprenant non seulement des leaders de marque et des innovations à succès, mais aussi des vignobles de châteaux et des grands crus. Troisième sur le marché mondial, Castel Frères est aujourd’hui "le lieu le plus important du vin français au monde" pour les professionnels et les consommateurs du monde entier.
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Notes sur le produit
Les œnologues Maison Castel sélectionnent des qualités d’exception chez leurs partenaires historiques. Les différents terroirs sont vinifiés séparément afin d’optimiser l’expression de chacun et les extractions sont adaptées au millésime. Ensuite, une cuvaison longue de 3 à 4 semaines et un élevage sous-bois ont pour objectif de rehausser le fruit et d’apporter de la rondeur.
Élaboration du produit
L'AOC Saint-Emilion est une des plus célèbres appellations de France. Plantée uniquement en cépages rouges, ses sols majoritairement calcaires permettent à ses cépages les plus représentés, le Merlot et le Cabernet Franc, d'obtenir une maturité optimale.
Notes de dégustation
Expression aromatique sur la finesse, alliant avec complexité des notes de petits fruits rouges et d’épices Bouche élégante, avec de la densité et du volume en attaque, puis une finale soyeuse et délicate