Information sur le domaine

La famille von Mandl a commencé son voyage il y a plus de 40 ans. Le premier signe du potentiel réel des vignobles est venu en 1994 avec une victoire surprise à l'International Wine & Spirit Competition à Londres pour 'Top Chardonnay dans le monde." La famille a développé des vignobles exceptionnels avec des clones distinctifs de Chardonnay et de Merlot, certains de qui ont maintenant plus de 40 ans, dans ce qui sont maintenant les vignobles de CheckMate Artisanal Winery.

Consultez la page de Checkmate Winery pour plus d’information

Notes sur le produit

Un vignoble aux élévations contrastées et aux orientations en rangs a permis de créer un vin unique.

Élaboration du produit

Domaine : Sunset Vineyard, banc de sauge noire Fermentation : 100% sauvage Sélection clonale : Dijon 76, Dijon 95 récolte : cueillie à la main Fabriqué : 15 barils

Notes de dégustation

C’est un Chardonnay séduisant avec des arômes d’armoise, d’épices florales, de thé froid et de litchi soulignés par de subtils fruits et des notes boisées relevées.  La bouche est vibrante et texturée, affichant des caractères de miel, de citron vert, de minéraux et de sel de mer, soutenus par des herbes et des fruits en arrière-plan.