Information sur le domaine

La famille von Mandl a commencé son voyage il y a plus de 40 ans. Le premier signe du potentiel réel des vignobles est venu en 1994 avec une victoire surprise à l'International Wine & Spirit Competition à Londres pour 'Top Chardonnay dans le monde." La famille a développé des vignobles exceptionnels avec des clones distinctifs de Chardonnay et de Merlot, certains de qui ont maintenant plus de 40 ans, dans ce qui sont maintenant les vignobles de CheckMate Artisanal Winery.

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Élaboration du produit

fermentation : 100 % de fermentation sauvage et contact prolongé avec la peau élevage en barriques : chêne français (100% neuf) ; 21 mois en fût de chêne

Notes de dégustation

Un nez élégant de cassis et de fruits noirs avec des nuances crémeuses et des notes florales. La bouche est charmeuse avec une attaque riche laissant place à des fruits noirs mûrs et des tanins souples.