Information sur le domaine

Une collaboration passionnante entre Dave Matthews et le vigneron Grayson Stewart, The Dreaming Tree capture l'esprit de la région viticole de Californie. Vous connaissez peut-être Dave par son travail quotidien de musicien professionnel, mais sa passion pour la vinification remonte presque aussi loin que son amour pour la musique.

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Notes sur le produit

Fruit d’une collaboration passionnante entre Dave Matthews et le vigneron Grayson Stewart, The Dreaming Tree propose des vins issus de sources durables qui capturent l’esprit de la région viticole californienne.

Élaboration du produit

2021 a été une saison de croissance longue et fraîche dans la vallée centrale. Cet assemblage à l’avant-garde du Zinfandel est composé de raisins provenant de nos vignobles de Lodi, un terrain où le Zinfandel prospère. Le Zinfandel offre une saveur de baies robuste, tandis que les autres cépages ajoutent de la profondeur et de la structure au vin, créant ainsi l’assemblage rouge parfait.

Notes de dégustation

Ce vin apporte des fruits rouges juteux avec un bon poids en bouche du Merlot, des saveurs mûres et confiturées du Zinfandel, et des fruits noirs et de la structure. Ce mélange des meilleurs cépages donne un vin très savoureux et complexe avec beaucoup de saveurs de fruits et une finale longue et douce.