Etude Pinot Noir Carneros 2015

Etude

Etude Pinot Noir Carneros
2015

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Californie
Sous-région
Napa, Los Carneros
Cépage(s)
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Etude Wines est connue pour ses 35 ans de Pinot Noirs de haute qualité qui offrent le meilleur de l'ancien et du nouveau monde et des techniques de vinification. Grace Benoist Ranch est notre propriété immobilière phare. Etude a été fondée sur la philosophie que la vinification commence dans la vigne bien avant la récolte et que la culture de raisin supérieure diminue le besoin d'intervention par le vigneron, résultant en une expression variétale authentique. Cela reste notre...

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Élaboration du produit

Le Pinot Noir Carneros Estate subit une macération à froid et une fermentation à découvert par petits lots, avec une période prolongée sur peaux; il est ensuite vieilli pendant 12 mois dans les meilleurs fûts de chêne français (25 % nouveaux). Ce pourcentage délibérément moindre de fûts neufs rehausse la dimension et la structure du vin, tout en permettant aux beaux arômes fruités de rester en évidence. Les vins sont soumis à un rigoureux processus de sélection où seules les meilleures barriques sont choisies pour l'assemblage final. Notre objectif est de produire un Pinot Noir de la plus haute qualité et qui reflète le terroir unique des vignobles du domaine Etude.

Notes de dégustation

Le Carneros Estate Pinot Noir 2014 définit le style classique de Grace Benoist Ranch avec des arômes relevés de fruits rouges, allant de la grenade et de la cerise rouge à la fraise et à la framboise sauvage, en passant, en introduction, par des épices à pâtisserie et des effluves de sous-bois et de bois de santal. Des tanins fins et une acidité naturelle idéale encadrent de luxuriantes saveurs complexes. Malgré sa puissance, ce vin possède une élégance et une finale fruitée persistante qui le rendent aussi exaltant que raffiné.

Revues de presse

Wine Spectator

- 91 points -

James Laube , Mai 2018 (Millésime 2015)

Vibrant and lively, with a zesty core of raspberry, cherry, fresh earth, cigar box and dried herb flavors, framed by tannins that impart traction. Drink now through 2025.

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Wine Advocate
Lisa Perrotti-Brown, Octobre 2017 (Millésime 2015)

Pale to medium ruby-purple in color, the 2015 Pinot Noir Grace Benoist Ranch has a savory, sautéed herbs-laced nose over a core of red currants, cranberries and Bing cherries plus hints of dusty earth and iron ore. Medium to full-bodied, it fills the palate with savory/earthy flavors, framed by chewy tannins and finishing with a lot of interesting layers.

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