Information sur le domaine

Glendalough est une profonde vallée nichée dans les montagnes de Wicklow, juste au sud de Dublin. Réputée pour sa beauté naturelle et ses paysages, cette région est connue sous le nom de «Jardin d’Irlande». Glendalough abrite également une colonie monastique du 6ème siècle fondée par St Kevin, un moine légendaire, notre inspiration et bien sûr, l'homme sur nos bouteilles.

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Notes de dégustation

Robe or vif. Arômes éclatants et sulfureux de chutney aux raisins secs, de retailles de crayon et de crème brûlée relevés d'un soupçon de carburant. La bouche mi-corsée à corsée, soyeuse, racée et fruitée est agrémentée de notes poivrées, intéressantes et décontractées de papaye et de mangue caramélisées, de gelée de poivrons, de noix moulues et de balsa en finale. Un whiskey irlandais effronté et tumultueux.