Information sur le domaine

Depuis son berceau d'origine situé sur la colline de Corton, la Maison Louis Latour contemple plus de deux siècles d'histoire bourguignonne. Fondée en 1797, elle a su traverser les époques et s'est imposée naturellement en dépositaire d'une tradition séculaire. Authentique, la Maison a toujours mis un point d'honneur à demeurer indépendante et familiale. Elle est aujourd'hui dirigée par le septième Louis Latour, représentant la onzième génération de la lignée fondatrice. Chaque...

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Élaboration du produit

Fermentation Traditionnel en cuve ouverte Vieillissement Elevage de 10 à 12 mois en cuve inox.

Notes de dégustation

La Valmoissine 2021 présente une robe rubis aux reflets grenat. Son nez est puissant, caractérisé par des arômes de mûre et de cassis. La bouche est ronde et offre des notes de cassis et de sous-bois. La finale est marquée par une finale équilibrée.