Information sur le domaine

Les vins de la Mission Hill Family Estate Reserve sont élégants et équilibrés, ce qui reflète notre passion et notre engagement envers l'excellence viticole. Les vins en quantité limitée sont produits à partir de propriétés viticoles sélectionnées et mettent en valeur le caractère distinctif de la vallée de l'Okanagan, réputée dans le monde entier.

Consultez la page de Mission Hill Family Estate pour plus d’information

Notes sur le produit

Un COMPENDIUM est une compilation d'éléments concis sur un sujet, dans notre cas, la combinaison du sol, du climat, de la sélection des clones et de la récolte manuelle des grappes de raisin pour créer ce vin unique.

Élaboration du produit

Fermentation et macération prolongée dans de petits fermenteurs de chêne français Vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois

Notes de dégustation

Intense et gracieux, le nez introduit une fine concentration de cassis et des reflets de cèdre, d'anis et de gousse de vanille. La bouche présente de généreuses couches de ronce et de réglisse suivies de subtiles nuances de poivre blanc. Ce rouge audacieux et dense est incroyablement bien équilibré avec des tanins fins, une structure élégante et une longue finale.