Compendium 2012

Mission Hill Legacy Collection

Compendium
2012

82,00$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13722387
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Pays
Canada
Désignation réglementée
Vintners quality alliance (VQA)
Région
Colombie-Britannique
Sous-région
Vallée de l'Okanagan
Cépage(s)
Cabenet Sauvignon 44 %
Merlot 41 %
Cabernet Franc 14 %
Petit Verdot 1 %
Pourcentage d'alcool
14.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

L'objectif de Mission Hill est de s'assurer que les futures générations d'agriculteurs continueront à produire les meilleurs raisins de la vallée de l'Okanagan. La durabilité est essentielle à ce succès à long terme. En tant que vignoble familial, avec un contrôle strict sur les opérations, les vignobles et la qualité, ils sont en mesure d'insuffler la durabilité dans une variété autant dans les vignobles qu'à la cave.

Consultez la page de Mission Hill Legacy Collection pour plus d’information

Notes de dégustation

Le Compendium 2012 est distinctif, avec des notes de cassis, des arômes de prune italienne et affiche également des notes de mûre, d'herbe sauvage et d'anis étoilé. Élégant et concentré, ce vin dégage des arômes de noyau de fruit accentué par des tanins juvéniles qui s'adouciront à court terme.

Notes viticoles

Récolte manuelle des vignobles Osoyoos (95%) et Oliver (5%) en octobre 2012

Vinification

Fermentation et macération prolongée dans de petites barrique de chêne français, Vieilli en fûts de chêne français pendant 14 mois | 103 barils produits Mis en bouteille le 09 décembre 2014