Information sur le domaine

Rodney Strong Vineyards est dédié au comté de Sonoma. La cave a été créée en 1959 par Rod Strong, l'un des premiers pionniers de l'industrie du vin moderne en Californie, en tant que 13ème vignoble dans le comté de Sonoma. Rick Sayre, actuel directeur de la vinification, s'est joint en 1979. Depuis 1989, la cave est une propriété privée de la famille Klein, une famille agricole de quatrième génération en Californie. Rodney Strong Vineyards cultive et produit des vins...

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Notes sur le produit

Davis Bynum est le premier vignoble à produire un seul Pinot Noir de la vallée de la rivière russe. Le millésime était 1973 et les raisins provenaient du vignoble maintenant prisé de Joe Rochioli. Aujourd’hui, notre héritage viticole se perpétue grâce à des vins artisanaux cultivés exclusivement dans la vallée de la rivière russe.

Élaboration du produit

Le millésime 2022 était très doux. La pluie de l’automne précédent était légère, et la nouvelle année est entrée dans le chaud et le sec, avec des températures maximales pouvant atteindre 70 °F au début du printemps. Six clones de différents blocs de River West Vineyard ont été fermentés séparément et ont subi une fermentation malolactique, créant une onctuosité et une complexité, pour créer notre Chardonnay River West 2022. Clone 809 ajoute des notes exotiques au vin tandis que la sélection Spring Mountain stimule les tons floraux et ajoute du volume. Les variétés restantes ajoutent un mélange de saveurs, notamment d’agrumes et de pomme verte. Le vieillissement du chêne français et d’Europe de l’Est soulève le fruit et ajoute une complexité élégante au vin.

Notes de dégustation

Notre River West Vineyard Chardonnay présente des arômes alléchants de caillé au citron, de tarte aux pommes et de graham cracker, ainsi que des saveurs de pomme dorée cuite au four, de croûte à tarte et d’une douce nuance florale. Le vieillissement en fûts français et d’Europe de l’Est apporte une note de chêne poussiéreux et des notes de caramel écossais, tempérées par une acidité équilibrée. Dégustez ce Chardonnay avec une variété de fromages salés, de soupes crémeuses ou de côtelettes de porc grillées.