Information sur le domaine

Rodney Strong Vineyards est dédié au comté de Sonoma. La cave a été créée en 1959 par Rod Strong, l'un des premiers pionniers de l'industrie du vin moderne en Californie, en tant que 13ème vignoble dans le comté de Sonoma. Rick Sayre, actuel directeur de la vinification, s'est joint en 1979. Depuis 1989, la cave est une propriété privée de la famille Klein, une famille agricole de quatrième génération en Californie. Rodney Strong Vineyards cultive et produit des vins...

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Notes sur le produit

Fondée en 1959 par le pionnier du comté de Sonoma, Rod Strong, et dirigée par la famille Klein depuis 1989, Rodney Strong Vineyards est une famille de passionnés qui s’engagent à produire des vins haut de gamme, à vivre de grandes expériences et à offrir une vision de la durabilité dans le comté de Sonoma.

Élaboration du produit

2020 a été un autre millésime fantastique en Californie. Dans le comté de Sonoma, cela a commencé par une abondante quantité de pluie qui a saturé le sol à la fin de l’hiver et au début du printemps. Les vagues de chaleur du début de l’été ont acclimaté les vignes à un temps plus chaud, ce qui a permis aux raisins de résister à une vague de chaleur plus tardive en août, déplaçant les sucres plus haut et permettant aux saveurs de mûrir. Toutes choses étant en équilibre, les vendanges ont eu lieu du 27 septembre au 2 novembre.

Notes de dégustation

Notre cabernet sauvignon 2020 du comté de Sonoma est riche en cerises noires, en prunes et en épices à pâtisserie. Le fruit délicieux est accompagné de notes de poivre noir, de violette concassée et de cassis. La bouche a des tanins moyens, des notes de chêne épicées persistantes avec une finale veloutée et luxuriante. Dégustez dès maintenant ce Cabernet Sauvignon avec un steak grillé, un carré d’agneau ou des légumes d’hiver grillés.