SARL SE VI CO Domaines Comte de Malet Roquefort
Dame de Gaffelière
2020
61,25$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Les domaines Comte de Malet Roquefort forment aujourd’hui un ensemble de 7 propriétés viticoles situées dans des appellations de renom, terroirs d’exception du vignoble Bordelais. Au coeur des terres de Saint-Émilion depuis 1705, la famille Malet Roquefort est empreinte d’une longue histoire, liée à la destinée du Château la Gaffelière. Depuis plus de huit générations, la famille transmet flambeau et histoire de leurs propriétés viticoles.
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Notes sur le produit
Agriculture responsable Taille en guyot simple et double Enherbement des parcelles, effeuillage Vendange en vert et vendange manuelle (en caisses).
Élaboration du produit
Tri des raisins selon leur densité Vinification parcelle par parcelle dans des cuves en acier inoxydable Fermentation alcoolique avec remontage Fermentation malolactique en cuves.