Information sur le domaine

Johannisberg se distingue du doux paysage de la Rheingau. C'est le noyau d'une grande culture viticole qui s'étend bien au-delà des frontières de la région. Avec son apparence simple, ses lignes droites et sans aucun soupçon de splendeur, le château domine la colline de vignes d'une majestuosité tranquille - un symbole de Rheingau d’un mode de vie qui a inclus des joies et des plaisirs, mais également gardé son équilibre.

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Notes sur le produit

Le vignoble plein sud est raide à 45 ° et monte de 114 m à 181m au dessus du niveau de la mer. La forêt au sommet du Taunus protège le vignobles des vents froids du Nord et du Sud le Rhin comme un lac en face de la succession sur les contreforts. Les courses parallèles à 50 ° directement à travers le vignoble.

Élaboration du produit

Récolte manuelle et pression douce. Fermentation - 80% cuve inox, 20% Tonneau en bois - 1200 l. Vieillissement sur la levure fine pendant 5 mois.

Notes de dégustation

Le bouquet frais présente des arômes attrayants de poires sucrées, de coing parfumé et abricots mûrs. La bouche est sèche avec des agrumes juteux et animés conformément à l'arc d'acidité fine.