Simonnet Febvre
Coteaux de l'Auxois Chardonnay
2024
24,90$
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Information sur le domaine
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Notes sur le produit
Après avoir connu les fastes de la Cour de Versailles, ce vignoble qui s'étendait sur près de 5 000 hectares en 1830, a été endommagé par le phylloxéra et les guerres mondiales. Oublié depuis par le temps, l'Auxois renaît aujourd'hui à travers des vins fruités et fins. Situé entre Montbard et Semur-en-Auxois, notre vignoble des Coteaux de l'Auxois s'étend sur 15 hectares. Les vignes sont taillées en lyre et bénéficient de belles expositions sud à sud-est sur les communes de Villaines-les-Prévôtes et Viserny.
Notes de dégustation
Le Chardonnay donne à ce vin un caractère franc et délicat avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire. C'est le compagnon idéal des poissons et des viandes blanches.