Simonnet Febvre  Saint Bris 12x750ml 2022

Simonnet Febvre

Simonnet Febvre Saint Bris 12x750ml
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
1.1 g/l
Type de vieillissement
acier inoxydable
Durée de vieillissement
6-8 mois
À boire
1-3 ans

Information sur le domaine

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Notes sur le produit

Fermenté en cuves inox entre 16° et 20°c. Fermentation malolactique complète terminée.

Élaboration du produit

La situation géographique du vignoble de Saint-Bris permet aux cépages Sauvignon d'exprimer pleinement leur palette aromatique et la minéralité des sols. Ils sont souvent plantés dans des zones plus froides afin de permettre une maturation lente et donc la meilleure expression du caractère fort du vignoble.

Notes de dégustation

Ce vin a une robe paille pâle et ses arômes vifs se caractérisent par le parfum des feuilles de cassis meurtries. Il présente également des arômes de fruits exotiques, d'herbe fraichement coupée et d'agrumes. Il présente une bonne structure avec une longueur fruitée. A boire jeune, à l'apéritif ou avec des desserts à base de fruits.