Information sur le domaine

Sur l'un des premiers domaines viticoles de Californie, un terroir unique et un microclimat idéal soutiennent un standard classique de viticulture, d'utilisation des terres et de vinification, aussi pertinent aujourd'hui qu'il y a plus d'un siècle. Une vallée intime dans la grande vallée de Napa, Stags 'Leap est un lieu de beauté naturelle, des bâtiments et des jardins historiques, une histoire vivante, et une réputation pour les vins élégants montrant la finesse et l'intensité. Le...

Consultez la page de Stags' Leap pour plus d’information

Élaboration du produit

100% fûts de chêne français (27% neufs) pendant 20 mois

Notes de dégustation

Provenant principalement d'appellations plus fraîches de la vallée de Napa, ce cabernet sauvignon est frais et vibrant avec des couches de fruits rouges vifs, aux côtés d'un pot-pourri floral. Des notes d'épices à gâteaux de caramel, de clou de girofle et de cèdre sont également présentes, un clin d'œil au caractère boisé bien intégré. En bouche, des saveurs complémentaires de cerise Bing, de cassis, de mûre et de cassis accompagnent des notes d'épices à gâteaux et des notes d'anis, créant un cabernet riche et moelleux avec une texture qui remplit la bouche. Des tanins veloutés enveloppent le fruit dense, apportant équilibre et texture, le tout menant à une finale longue et somptueuse. Très buvable dès sa sortie, ce cabernet est un plaisir pour la foule et est certain de vieillir pendant les prochaines années.