Sena Chadwick Aconcagua Valley 2015

Vina Sena

Sena Chadwick Aconcagua Valley
2015

231,25$

* Prix de détail suggéré
Code produit
13629271
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin Tranquille
Pays
Chili
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Aconcagua
Sous-région
Valle del Aconcagua, Panquehue
Cépage(s)
Cabenet Sauvignon 57 %
Carmenère 21 %
Malbec 12 %
Petit Verdot 7 %
Cabernet Franc 3 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du domaine

Information sur le domaine

Sena, est un signal du monde et l’aboutissement d’une vision partagée par deux familles de vins traditionnels qui ont uni leurs rêves et leurs efforts pour donner naissance au premier vin Icone du Chili. En 1995, le leader de l’industrie vinicole de Napa Valley, Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, de Vina Errazuriz ont débuté la première alliance stratégique de l’industrie vinicole chilienne pour créer un vin unique qui capterait l’essence du raisin et l’esprit de la terre....

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Vinification

Les raisins ont été vendangés à la main à leur maturité et ont été pressés avec délicatesse. La fermentation, en cuves thermo-régulées, à une température de 24° à 28° Celsius avec remontages quotidiens, et une partie du moût ( 6% ) a été fermenté en barriques d’un an. Après une macération de 14 à 27 jours, le vin est transvasé en futailles françaises à 75% neuves, pour compléter la fermentation malolactique. Le vin séjourne ensuite en fûts pour une période de 22 mois avant embouteillage et affinement complémentaire de 12 mois en bouteilles.

Notes de dégustation

Robe pourpre soutenue, le nez complexe de fruits mûrs tels; cassis, prune, cerise noire, avec des effluves de cannelle, de vanille et d’épices fines. La bouche est complexe et d’une grande amplitude sur des saveurs fruitées mûres, de cèdre et d’un boisé fin. Les tanins sont fermes mais aussi sphériques et en parfaite harmonie avec la richesse du vin en bouche. Une grande intensité des saveurs en finale. Grand vin du Chili.