Information sur le domaine

Vivanco Winery est situé à Briones, une enclave privilégiée dans La Rioja Alta, sur les contreforts de la Sierra de Cantabria et sur les rives de l'Ebre. C'est une zone avec un microclimat doux et des sols argilo-calcaires extraordinaires. Autour de la cave, nous trouvons la Finca El Cantillo, dont le nom vient du grand nombre de rochers trouvés sur le terrain. Le tempranillo est la variété fondamentale, mais pas la seule. Dans ce vignoble, nous pouvons également trouver d'autres...

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Élaboration du produit

24 mois en fûts neufs et de deuxième année de chêne français et américain. Le vin est affiné pendant plusieurs mois en cuves de chêne français avant d'être mis en bouteille et de garde pour les 24 mois suivants.

Notes de dégustation

D'une couleur rouge pourpre intense, avec un bord brique témoignant d'un élevage en barrique. Ce vin offre des arômes de cannelle et de sauge entourés de notes fruitées de cerises et de mûres soulignées par une composante minérale. Bouche profonde et mûre, avec une bouche veloutée, soyeuse et enveloppante.