Alois Lageder
FRAGMENT Sauvignon Blanc Dolomiti
2023
- Biologique
- Biodynamique
Information sur le domaine
La cave de la famille Alois Lageder est le berceau de vins de haute qualité provenant du Haut-Adige, la région viticole la plus septentrionale d'Italie, nichée sur les contreforts des Dolomites, au cœur des Alpes. En accord avec la compréhension et l'approche holistique de la famille dans la viticulture et la vinification, Alois Lageder crée des vins qui contiennent à la fois la force et l'harmonie de la nature. Établie en 1823, l'entreprise est maintenant entre les mains des cinquième...
Consultez la page de Alois Lageder pour plus d’information
Notes sur le produit
Age des vignes : 2 - 73 ans
Élaboration du produit
Vinification : Composants qui ont fermenté sur le moût, composants qui ont eu une macération plus courte sur le pressoir et composants directement pressés. Vieilli en acier, grand bois et petit bois avec un temps de séjour sur la levure brute d’env. 6 mois.
Notes de dégustation
Vert-jaune vif, semi-romatique, frais, minéral, fruité, floral moyen corsé, bien équilibré, frais, minéral, juteux. Mieux vaut être bu : 2-6 ans. Nourriture suggérée : entrées, asperges, toutes sortes de fruits de mer (de préférence grillés ou rôtis), volaille et viande blanche.