Brotte
Châteauneuf-du-Pape Les Hauts de Barville Blanc
2023
- Durable
Information sur le domaine
Quatre générations pour cette maison de Châteauneuf-du-Pape enracinée au coeur de la Vallée du Rhône depuis plus de 70 ans. En 1931, Charles Brotte, le fondateur, s’installe à Châteauneuf-du-Pape et créé une cave d’embouteillage, afin d’offrir aux amateurs oenophiles des vins au caractère de ce pays. Plus tard, c’est la création de la Fiole du Pape devenue célèbre, une véritable ambassadrice originale, exportée dans plus de 95 pays. Aujourd’hui, La maison Brotte est un...
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Notes sur le produit
24 000 bouteilles produites par an
Élaboration du produit
Récolte à la main à maturité parfaite tôt le matin. Pressurage pneumatique doux • Débourbage à froid • Fermentation alcoolique à 17-20°C selon le cépage • Élevage de 6 mois sur lies fines en cuve béton et inox.
Notes de dégustation
Nez : Complexe et discret • Frais • Notes minérales, fumées et citronnées Avec l’âge : • Pêches, pommes, belles poires mûres • Roses • Gunflint. Bouche : fraîche à l’entrée • Équilibre entre rondeur et acidité • Notes citronnées et minérales Avec l’âge : • Rondeur et élégance • Fruits jaunes mûrs • Fleurs et agrumes • Belle longueur