Martin's Lane Winery
Julius Pinot Noir Riesling Co-Ferment
2022
- Biologique
Information sur le domaine
Un terrain accidenté et un lac immaculé et profond définissent la région. Ici, la latitude et l'altitude se synthétisent pour former quelque chose de vraiment unique. Complexe, textural et diverse, Martin's Lane a trois pinots noirs et trois rieslings. Les vins capturent la géologie, l'altitude et le microclimat uniques et distincts de chaque site, amplifiant les différences subtiles de chacun d'une manière inégalée dans la Vallée.
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Notes sur le produit
Julius, c'est le concept de fermentation de grappes entières de Pinot Noir et de Riesling qui prend vie. La macération carbonique donne un vin qui tient ses promesses vives et délirantes.
Élaboration du produit
Les fruits de Julius ont été récoltés simultanément et le même jour dans deux minuscules blocs de nos vignobles les plus prisés. Fermentation carbonique spontanée. 100% grappes entières. Macération de 15 jours. Comme tous nos vins, le Julius 2022 est une production incroyablement limitée.
Notes de dégustation
ARÔMES : Terre. Cerises. Pimenter BOUCHE : Fine. Vivant. Délicieux.