Pasqua
Supper Club Bianco Italiano
Information sur le domaine
Fondée en 1925, Pasqua sont connus dans le monde entier comme producteur et ambassadeur de prestigieux vins de la Vénétie. Leurs vins sont un ensemble de temps, composé d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Chaque bouteille contient une histoire et des connaissances transmises depuis de génération en génération, combiné à un regard tourné vers l'avenir.
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Élaboration du produit
Pressurage du vin et légère macération sur les peaux pendant 3-4 heures. Après séparation, le produit est mis à décanter pendant 12 heures à une température de 10° C. Il est ensuite fermenté à une température contrôlée de 14-16° C pendant 10 jours.
Notes de dégustation
Un vin frais et croquant avec un nez invitant et des notes de pomme et des notes florales délicates. L'acidité et la fraîcheur sont bien équilibrées.