Pasqua
Supper Club Rosso Italiano
Information sur le domaine
Fondée en 1925, Pasqua sont connus dans le monde entier comme producteur et ambassadeur de prestigieux vins de la Vénétie. Leurs vins sont un ensemble de temps, composé d'hier, d'aujourd'hui et de demain. Chaque bouteille contient une histoire et des connaissances transmises depuis de génération en génération, combiné à un regard tourné vers l'avenir.
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Élaboration du produit
Les raisins sont macérés sur les peaux pendant 10-12 jours à une température contrôlée de 25-26° C pour renforcer les parfums fruités. Après la fermentation alcoolique, le produit est décanté. La fermentation malolactique suit. Le vin est ensuite stocké dans des cuves en acier avant d'être assemblé et mis en bouteille.
Notes de dégustation
Un vin rouge fruité et plein avec des notes de cerise noire. Velouté, avec des tanins doux et souples et une longue finale.