Castel Frères
Chateaux Domaines Clos des Orfeuilles
2022
- Durable
23,30$
Information sur le domaine
Castel Frères est l’entreprise historique de négoce de vin créée par Pierre Castel avec ses frères et sœurs en 1949. Au fil du temps, nous avons créé une gamme complète comprenant non seulement des leaders de marque et des innovations à succès, mais aussi des vignobles de châteaux et des grands crus. Troisième sur le marché mondial, Castel Frères est aujourd’hui "le lieu le plus important du vin français au monde" pour les professionnels et les consommateurs du monde entier.
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Notes sur le produit
C’est là, que la tour du Clos des Orfeuilles domine les 18,5 hectares d’un vignoble exceptionnel, cultivé en bio depuis le millésime 2012. Ici, tout n’est que minéralité. Le terroir de schistes, micaschistes, Gneiss et Quartz confère aux vins du Clos une précision et une énergie tout à fait hors du commun. Un petit joyau confidentiel, qui révèle un terroir unique et valorise l’appellation Muscadet Sèvre & Maine sur lies.
Élaboration du produit
Un millésime débutant avec un débourrement précoce. • Un mois d’Avril très froid, avec des gelées impactant fortement le vignoble Nantais. • Un mois de Juin chaud avec un bon déroulement de la floraison. Forte pression phytosanitaires à partir de Juin. • Des vendanges tardives qui se sont déroulées dans de bonnes conditions climatiques.
Notes de dégustation
La robe est limpide, d’un jaune paille inégalé. Le nez se révèle intense et complexe, entre fruits exotiques, agrumes, anis. La bouche est riche mais conserve de la fraicheur, sur la plénitude de la minéralité. Mélangeant exotisme et sérénité, Clos des Orfeuilles présente une aromatique complexe et persistante, avec une belle longueur en bouche. ACCORDS METS & VINS: Poissons fumés, bar en croute de sel, poulet aux morilles, rôti de veau.