Information sur le domaine

Le succès de Penfolds a été motivé par les générations de visionnaires et d'innovateurs. Depuis sa création en 1844 jusqu'à aujourd'hui, la fusion de la science, de l'art et de l'innovation a fait de Penfolds l'un des vignerons les plus réputés et respectés d'Australie. Les fondateurs, le Dr Christopher et Mary Penfold, plantèrent leurs vigne qu'ils avaient transportées en Australie en 1844. Le vignoble naissant a été officiellement établi comme la société de vin Penfolds à...

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Notes de dégustation

L'épice dérivée du chêne fait sentir sa présence grâce au paprika hongrois et au sel de céleri. Il y a des couches de saveur, la douceur du chocolat aux noisettes équilibrée par la pancetta poêlée, le bois de santal et le nori salé. Une fine ligne de tanins acides et talcy donne une bouche souple et opulente.