Information sur le domaine

Vivanco Winery est situé à Briones, une enclave privilégiée dans La Rioja Alta, sur les contreforts de la Sierra de Cantabria et sur les rives de l'Ebre. C'est une zone avec un microclimat doux et des sols argilo-calcaires extraordinaires. Autour de la cave, nous trouvons la Finca El Cantillo, dont le nom vient du grand nombre de rochers trouvés sur le terrain. Le tempranillo est la variété fondamentale, mais pas la seule. Dans ce vignoble, nous pouvons également trouver d'autres...

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Élaboration du produit

Vivanco Brunes est un Vino de Municipio biologique et végétalien qui récupère la tradition des Vinos de Pueblo mise au goût du jour avec la vision personnelle de Rafael Vivanco et de son équipe. Il est élaboré avec 90 % de Tempranillo et 10 % de Maturana Tinta provenant de deux vignobles de la famille Vivanco situés sur ce terroir particulier.

Notes de dégustation

Les raisins ont été vendangés manuellement, en Tempranillo, et la deuxième semaine pour le Maturana Tinta. Une partie du vin reste 12 mois en fûts de chêne français, tandis que l'autre partie reste dans des cuves en béton et en acier inoxydable dans les casiers à bouteilles pendant au moins neuf mois.