Information sur le domaine

La distillerie d'origine datant de 1810 a fini par succomber à la vétusté. En 1963, nous avons décidé de la reconstruire et ainsi d'aider à faire revivre la communauté locale. Depuis lors, nous utilisons nos alambics incroyablement hauts pour créer une collection unique de whiskies qui nous différencie de toutes les autres distilleries. En effet, tandis que certaines distilleries ne produisent que des whiskies doux et d'autres que des whiskies fumés, nous produisons les deux. Cela va...

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Élaboration du produit

Au large de la côte ouest de l’Écosse, l’Île de Jura est célèbre tant pour son folklore que son whisky. Un endroit magique où la solitude règne : une route, un pub, une communauté et une distillerie. Il n’y aucun whisky et aucune île qui ressemblent à Jura. Vieilli 10 ans en fût de bourbon, il dévoile un goût persistant de sirop d’érable et des notes subtiles de miel, de caramel et de réglisse douce.

Notes de dégustation

NEZ Vanille, orange, poivre noir concassé, chocolat noir EN BOUCHE Nectarines, gingembre, café, amandes grillées FÛTs Élevé dans des fûts de bourbon American White pendant 10 ans et fini dans des fûts de sherry Oloroso de Jerez, Espagne